Gamla spisar är heta! (Gamle komfurer er hotte!) Bogen rummer et væld af informationer, som alle, der elsker brændekomfurer og AGA-ovne, vil sætte pris på. Her er historien om AGA-ovne og brændekomfurer, samt eksempler på folk, der har brugt dem, og som bruger dem i dag. Her finder du praktisk information om hvordan du bruger og vedligeholder dit komfur samt mange gode opskrifter, til madlavning på et AGA komfur. Bogen vil pryde ethvert "coffee-table" med sine mange, smukke billeder.

Det er den perfekte bog til en gave.

Størrelse: 210 x 270 mm, 172 sider
Udgivelse: 17. december 2009

INDHOLDSFORTEGNELSE

Introduktion

Brændekomfuret
Brændekomfuret mennesker og deres opskrifter - Lena A Linderholm, en kunstners opskrift
Den gamle skole Hägerflycht for folkeskoleelever
Bettan på landet
Pirjo og Gunnars sommerhus uden strøm
Sofabord fra Länna Tantiorerna
Anders & Emma Zorn, et kunstnerliv
Familien Carl Larsson, en moderne familie

Brændekomfurets historie
Brændekomfuret i dag
Hvordan bruger man brændekomfuret?
Grundopskrift på brændekomfuret
Vedligeholdelse af brændekomfuret
Renover brændekomfuret

AGA komfur
AGA-komfuret, mennesker og deres opskrifter - Leif Mannerström, verdensberømt kok i Gøteborg
Tistad Slot, en smuk historie
Mats og Anneli: Gammel AGA fungerer godt
Christines liv på landet og hendes yndlingsopskrifter på AGA
Selma Lagerlöf, et besøg i Mårbacka
Pensionerede skibe på Vasamuseet
Restaurant Riche Stockholm, en århundredelang succes

Historien om AGA-komfuret
AGA-komfurer i dag, tilbage til deres oprindelse
Hvordan bruger man AGA komfuret?
Grundopskrift på AGA komfuret
Vedligeholdelse af AGA komfuret
Renover AGA-komfuret

Takketale

Kildeliste

OM FORFATTEREN

Christine Schaap-Koele flyttede til Sverige fra Holland, med sin familie, for tre år siden. Hun kendte godt AGA-komfuret, men havde aldrig mødt et brændekomfur før. Nu blev hun vild med denne måde at varme op, lave mad og bage på og begyndte at søge information om komfurernes vedligehold og opskrifter til den specielle madlavning. Det skabte mange opdagelser: dels at AGA blev opfundet af en svensk nobelpristager, dels at der var masser af interesserede brugere af begge typer af brændekomfurer i Sverige. Derfra var det nærliggende at begynde at samle gamle opskrifter, råd om vedligehold og interviews med kyndige brugere og teknikere og at gå videre til at samle dette til en god bog, med historier og anden information.